Le journal
Le carnet de la trattoria.
Les produits, les recettes calabraises, et le quartier des Grands Boulevards vu depuis le 26 boulevard de Bonne Nouvelle.
Arancini : ce que la Sicile fait des restes de risotto
Pourquoi les arancini eclatent a la friture, et le geste qui les garde fondants dedans et croustillants dehors. La methode sicilienne, etape par etape.
Déjeuner rapidement près de la station Bonne Nouvelle
Vous avez 30 minutes pour manger près du métro Bonne Nouvelle ? Voici le guide concret 2026 pour déjeuner vite, bien servi et sans stress.
Commander comme un local : le rituel du “buon appetito”
Vous hésitez devant la carte ? Voici la méthode pas à pas pour commander comme un habitué, de l'antipasto au dolce, sans stress.
Où manger près du Studio 100 : le plan de repli
Vous êtes devant le Studio 100 et la file d attente vous fait douter. On vous explique comment éviter les pièges classiques et trouver une table à temps.
L’huile extra-vierge transforme votre salade
Découvrez comment l'huile extra-vierge transforme votre salade en révélant les arômes et en masquant l'amertume des légumes grâce à la chimie alimentaire.
Déjeuner d’affaires près Mairie 10e : service à table
Besoin d'une table calme pour négocier ? IT Trattoria vous sert à table à 3 min du Grand Rex. Pâtes fraîches et spritz, sans stress.
Lasagne ou gratin de pates : la vraie difference a table
Découvrez la vraie différence entre lasagne et gratin de pâtes, et apprenez à distinguer leurs textures et leurs préparations à table.
Diner tardif apres shooting sur les Toits de Paris
Découvrez pourquoi les rooftops ne sont pas la bonne solution pour dîner tardif après un shooting sur les Toits de Paris.
Manger avec un bébé dans le 10e
Au 26 boulevard de Bonne Nouvelle, le service à table et la cuisine calabraise simplifient la vie des parents. Chaise haute disponible, plats modulables.
Apéritif avant un match au Parc des Princes depuis le 10e
Vous êtes à Bonne Nouvelle ? Voici le calcul précis pour être servi à 19h et aux portes du Parc à 20h15. Le guide insider pour éviter les embouteillages.