Le journal
Le carnet de la trattoria.
Les produits, les recettes calabraises, et le quartier des Grands Boulevards vu depuis le 26 boulevard de Bonne Nouvelle.
Pranzo tardif : s’adapter au décalage horaire au 10e
Le pranzo italien se décale souvent à 14h. Voici comment gérer ce rythme à Bonne Nouvelle et au Grand Rex, avec nos horaires réels.
Aperitivo à 18h45 : le timing idéal
Pourquoi l'aperitivo à 18h45 change tout ? Au-delà du rituel, c'est un calcul de service et de prix. On vous explique la logique.
Venir seul avec un laptop : zones wifi et bruit
Vous cherchez un spot près de Bonne Nouvelle pour travailler seul ? Voici où s'installer à IT Trattoria pour un wifi stable et un bruit supportable.
Dîner à 40 € pour deux : la méthode plats partagés
Budget serré à Paris ? On vous montre comment sortir d'un vrai restaurant aux Grands Boulevards pour 40 € à deux, sans se priver ni faire de fausse route.
Texture pâte lasagne : fraîche ou sèche, le choix en 2026
La pâte fraîche apporte du moelleux, la sèche de la tenue. Voici comment choisir selon votre plat et votre temps, avec les bons réglages.
Aperitivo vs verre simple : le vrai prix au bar en 2026
L'aperitivo est-il plus cher qu'un simple verre ? On décortique les prix réels, la composition et les alternatives dans les bars de Paris 10e.
Coperto : coutume italienne ou arnaque ? Le vrai prix
Vous payez 5 euros pour des couverts ? Non. Le coperto est un service de table. Voici comment le distinguer du couvert de pain et éviter les malentendus.
Manger après le travail tardif
Vous finissez à 21h45 ? Voici comment manger chaud, servi à table et sans stress entre 22h et minuit sur les Grands Boulevards.
Manger avec un budget “student”
Combien pour bien manger en 2026 ? Découvrez le vrai coût du combo plat + café dans le 10e, avec les meilleures options près du métro Bonne Nouvelle.
Dîner en groupe de 6 : comment partager les antipasti
Le piège des antipasti en groupe de 6 : trop peu, c'est la disette ; trop, c'est le gaspillage. Voici le calcul exact pour ne rien jeter.