Le journal
Le carnet de la trattoria.
Les produits, les recettes calabraises, et le quartier des Grands Boulevards vu depuis le 26 boulevard de Bonne Nouvelle.
Marathon de Paris et boulevards fermés
Le parcours du Marathon de Paris traverse les grands boulevards, fermés à la circulation autour de l’Arc de Triomphe.
Caciocavallo : c’est quoi et pourquoi on l’achète ?
Le caciocavallo est un fromage à pâte filée au goût complexe, découvrez pourquoi on l'achète et ce qui le distingue de la mozzarella.
Manger avec un bébé : plats faciles et chaise haute
Finis les purées au petit pot. Voici les plats de trattoria que votre enfant peut manger avec vous, et comment choisir sa chaise haute.
Vino rosso vs frizzante : la difference sur la carte
Comparez le vino rosso et le rosso frizzante sur la carte d'IT Trattoria pour mieux choisir l'accompagnement de votre repas.
Réserver pour 2 le vendredi : la stratégie anti-attente
Découvrez la stratégie anti-attente pour réserver un restaurant pour deux le vendredi soir près du Grand Rex et éviter la file d'attente.
Carciofo alla giudia : pourquoi c’est rare et quand ça vaut le coup
Découvrez pourquoi le carciofo alla giudia est rare et hors saison à Rome, et apprenez à reconnaître l'artichaut violet authentique sur un menu.
Primo et Secondo : le guide pour ne pas se tromper
Découvrez la différence entre primo et secondo pour éviter de confondre l'entrée et le plat dans les trattorias italiennes.
Gérer une allergie aux fruits à coque en trattoria
Découvrez comment gérer une allergie aux fruits à coque en trattoria et identifier les risques liés à l’huile d’amande en 2026.
Commander le fritto misto
Le fritto misto est le seul plat à partager qui se mange seul, chaud et croustillant. Voici pourquoi il brise les codes à Bonne Nouvelle.
Les chiffres sur la carte : prix ou piège ?
Découvrez pourquoi le prix de 9,90 € sur la carte de l'IT Trattoria est un engagement réel sans condition cachée.