\n| L’addition<\/td>\n | The bill<\/td>\n | Standard en Europe<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n Avec ces termes, vous ne traduisez plus, vous communiquez. La diff\u00e9rence est subtile mais r\u00e9elle. Vous parlez le langage du restaurant, pas celui du dictionnaire. Et c’est \u00e7a qui fait que le d\u00eener se passe bien.<\/p>\n \n<\/p>\n Ma\u00eetriser la commande des boissons et des accompagnements<\/h2>\nLa commande des boissons est souvent le premier point de contact avec le serveur et un excellent moyen de briser la glace. Au lieu de se contenter du “water” g\u00e9n\u00e9rique, il est pr\u00e9f\u00e9rable de pr\u00e9ciser la temp\u00e9rature et la nature de l’eau. En anglais, on distingue clairement l’eau plate (still water) de l’eau gazeuse (sparkling water). Si vous pr\u00e9f\u00e9rez une eau naturelle sans bulles, demandez de l’still water. Pour l’eau min\u00e9rale, le terme mineral water est courant, mais il est souvent compris sans sp\u00e9cification. N’oubliez pas que le serveur ne peut pas deviner si vous souhaitez l’eau froide ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, bien que la premi\u00e8re soit la norme dans la plupart des restaurants. Pour les autres boissons, la pr\u00e9cision est tout aussi importante. Si vous commandez du vin, \u00e9vitez le vague “red wine” si vous avez une pr\u00e9f\u00e9rence sp\u00e9cifique. Vous pouvez demander un glass of red wine ou une bottle of red wine. Si vous ne connaissez pas les appellations, vous pouvez demander conseil en disant “What do you recommend?” ou “Do you have a house wine?”. Cette derni\u00e8re expression d\u00e9signe le vin de la maison, g\u00e9n\u00e9ralement plus abordable et de qualit\u00e9 correcte, parfait pour un d\u00eener professionnel o\u00f9 l’on ne souhaite pas trop se risquer sur le choix des grands crus.<\/p>\n Les accompagnements sont une autre zone de danger pour les non-natifs. Le mot “side” est votre meilleur alli\u00e9. Si vous commandez une salade ou une entr\u00e9e, vous pouvez demander des side dishes. Par exemple, avec une pizza, on peut demander des garlic bread ou des mozzarella sticks. Ces termes sont tr\u00e8s courants dans les restaurants anglo-saxons. Attention toutefois aux nuances culturelles. En France, on parle de “frites”, mais en anglais, cela se dit french fries ou chips selon la r\u00e9gion (chips en Grande-Bretagne pour les frites, chips en Am\u00e9rique pour les chips de pommes de terre). Pour \u00e9viter toute confusion, utilisez le terme french fries qui est compris universellement. Si vous souhaitez des l\u00e9gumes cuits, demandez des steamed vegetables ou des roasted vegetables. Le mot “sides” est aussi utilis\u00e9 pour d\u00e9signer les accompagnements de riz ou de pommes de terre. Il est crucial de v\u00e9rifier si la salade est incluse dans le plat ou en suppl\u00e9ment. Dans de nombreux restaurants, la salade est un item s\u00e9par\u00e9 sur le menu. Ne supposez jamais qu’elle est offerte. Si vous ne la voulez pas, indiquez-le clairement en disant “No salad, please”. Cette pr\u00e9cision \u00e9vite les plats qui ne correspondent pas \u00e0 vos attentes et montre que vous \u00eates attentif aux d\u00e9tails.<\/p>\n Enfin, pensez aux options de service. Les boissons peuvent \u00eatre servies avec ou sans glace. Pour le vin, cela ne se pose pas, mais pour les boissons gazeuses ou les cocktails, la glace est souvent incluse par d\u00e9faut. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez votre boisson sans glace, dites “No ice, please”. C’est une demande simple mais courante. Pour le th\u00e9, vous pouvez demander un tea bag ou du loose leaf tea. Le premier est un sachet de th\u00e9, le second est du th\u00e9 en vrac. Dans un cadre professionnel, le sachet est souvent le plus pratique et le plus attendu, mais le th\u00e9 en vrac peut \u00eatre per\u00e7u comme plus raffin\u00e9 si le restaurant en propose. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 demander du sucre ou du lait. Le terme “sugar” est universel, mais pour le lait, utilisez “milk”. Si vous prenez du caf\u00e9, les options sont nombreuses. Un espresso est un caf\u00e9 court et intense. Un americano est un espresso allong\u00e9 avec de l’eau chaude. Un latte est un caf\u00e9 avec beaucoup de lait vapeur. Un cappuccino est un m\u00e9lange d’espresso, de lait et de mousse. Si vous ne savez pas ce que vous voulez, le terme “coffee” seul peut \u00eatre ambigu. Il vaut mieux demander “a coffee” en pr\u00e9cisant la taille (small, medium, large) si c’est un caf\u00e9 \u00e0 emporter ou un style sp\u00e9cifique. Dans un restaurant assis, “a coffee” est souvent compris comme un espresso ou un caf\u00e9 filtre selon le pays. Pour \u00eatre s\u00fbr, pr\u00e9cisez. Cette ma\u00eetrise du vocabulaire des boissons et des accompagnements vous permettra de vous sentir plus \u00e0 l’aise et de mieux interagir avec le personnel du restaurant.<\/p>\n Naviguer dans les descriptions des plats et les allergies<\/h2>\nL’un des aspects les plus d\u00e9licats de la commande en anglais est la compr\u00e9hension des descriptions des plats. Les menus anglo-saxons utilisent souvent un vocabulaire culinaire sp\u00e9cifique qui peut \u00eatre trompeur pour un francophone. Par exemple, le terme “steak” peut d\u00e9signer diff\u00e9rentes coupes de b\u0153uf. Un filet de b\u0153uf est un filet mignon, mais en anglais, on parle de “filet mignon” ou “tenderloin”. Un rumsteck est un “rump steak” ou “sirloin”. Il est important de conna\u00eetre ces \u00e9quivalences pour \u00e9viter de commander une coupe de viande que vous n’aimez pas. De m\u00eame, les viandes hach\u00e9es sont appel\u00e9es “ground beef” ou “minced beef”. Le terme “minced” est plus courant en Grande-Bretagne, tandis que “ground” est utilis\u00e9 en Am\u00e9rique. Si vous commandez une viande hach\u00e9e, pr\u00e9cisez la cuisson. Les termes pour la cuisson de la viande sont standards : “rare” (saignant), “medium rare” (\u00e0 point), “medium” (bien cuit), “well done” (tr\u00e8s cuit). Ne confondez pas “medium” et “well done”. Un “medium” est encore ros\u00e9 \u00e0 c\u0153ur, tandis qu’un “well done” est cuit \u00e0 blanc. Pour les poissons, les termes sont plus simples. “Grilled” signifie grill\u00e9, “baked” signifie cuit au four, “poached” signifie poch\u00e9. Si vous avez une pr\u00e9f\u00e9rence pour la m\u00e9thode de cuisson, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 le demander. “Do you have this grilled?” ou “Can I have this baked instead?” sont des phrases courantes et bien accept\u00e9es.<\/p>\n Les questions li\u00e9es aux allergies et aux r\u00e9gimes alimentaires sont devenues cruciales dans le monde professionnel et personnel. En anglais, il existe des termes pr\u00e9cis pour exprimer ces besoins. Si vous \u00eates allergique aux fruits de mer, dites “I am allergic to shellfish”. Le terme “shellfish” couvre les crustac\u00e9s et les mollusques. Si vous \u00eates allergique aux noix, dites “I am allergic to nuts”. Attention, en anglais, “nuts” peut d\u00e9signer sp\u00e9cifiquement les noisettes ou les amandes, tandis que “tree nuts” couvre les autres fruits \u00e0 coque comme les noix, les noisettes, les amandes, etc. Pour \u00eatre pr\u00e9cis, vous pouvez dire “I am allergic to tree nuts”. Si vous \u00eates v\u00e9g\u00e9tarien, le terme est “vegetarian”. Si vous \u00eates v\u00e9g\u00e9talien, c’est “vegan”. Il est important de distinguer ces deux termes. Un v\u00e9g\u00e9tarien mange des produits animaux comme le lait et les \u0153ufs, tandis qu’un v\u00e9g\u00e9talien n’en mange aucun. Si vous avez un r\u00e9gime sans gluten, dites “I am on a gluten-free diet”. Le terme “gluten-free” est tr\u00e8s courant et bien compris. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 demander si un plat contient du gluten. “Does this dish contain gluten?” est une question simple et efficace. Les serveurs sont g\u00e9n\u00e9ralement habitu\u00e9s \u00e0 ces demandes et peuvent vous orienter vers les plats adapt\u00e9s. Il est \u00e9galement utile de conna\u00eetre le terme “dairy-free” pour les plats sans produits laitiers. “Is this dairy-free?” est une question courante pour les personnes intol\u00e9rantes au lactose.<\/p>\n Enfin, la question de la portion est un point souvent n\u00e9glig\u00e9. Les portions dans les restaurants anglo-saxons peuvent \u00eatre tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reuses. Si vous avez une petite app\u00e9tence, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 demander une “small portion” ou \u00e0 partager le plat. Le terme “shareable” est souvent utilis\u00e9 sur les menus pour indiquer que le plat est destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre partag\u00e9. “This dish is shareable” signifie qu’il est con\u00e7u pour deux personnes ou plus. Si vous commandez un plat principal et que vous craignez qu’il soit trop grand, vous pouvez demander “Is this a large portion?”. Le serveur pourra vous renseigner. Il est aussi possible de demander \u00e0 remplacer un ingr\u00e9dient. Par exemple, si vous ne voulez pas de champignons, dites “No mushrooms, please”. Si vous voulez remplacer les frites par des l\u00e9gumes, dites “Could I have vegetables instead of fries?”. Ces demandes de modification sont courantes et les cuisines sont g\u00e9n\u00e9ralement accommodantes. Il est important de formuler ces demandes avec politesse. L’utilisation de “could I” ou “would it be possible to” est plus courtoise que “I want” ou “I need”. Cette nuance linguistique montre votre respect pour le travail du personnel et facilite la communication. En ma\u00eetrisant ces aspects du vocabulaire culinaire, vous \u00e9viterez les malentendus et vous profiterez pleinement de votre exp\u00e9rience gastronomique.<\/p>\n G\u00e9rer le service, l’addition et les pourboires avec<\/p>\nQuestions frequentes<\/h2>\n\nComment dire “je voudrais” en anglais ?<\/summary>\nUtilisez “I would like” ou la forme contract\u00e9e “I’d like”. C’est poli et standard. \u00c9vitez “I want” qui sonne exigeant.<\/p>\n<\/details>\n\nQuelle est la diff\u00e9rence entre “check” et “bill” ?<\/summary>\nLes deux signifient “l’addition”. “Bill” est plus courant en Europe et au Royaume-Uni. “Check” est plus am\u00e9ricain. Les deux sont compris.<\/p>\n<\/details>\n\nComment demander \u00e0 diviser l’addition ?<\/summary>\nDites “Can we split the bill?” ou “Can we pay separately?”. Le serveur s’adaptera \u00e0 votre demande.<\/p>\n<\/details>\n\nY a-t-il un mot sp\u00e9cifique pour les p\u00e2tes fra\u00eeches ?<\/summary>\nOui, “fresh pasta” ou “handmade pasta”. Cela distingue les p\u00e2tes s\u00e8ches industrielles des p\u00e2tes fa\u00e7onn\u00e9es \u00e0 la main.<\/p>\n<\/details>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vous organisez un d\u00eener d’\u00e9quipe ? Voici les mots exacts pour commander une pizza napolitaine ou un spritz en anglais, sans bloquer la conversation.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-459","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restaurant-italien-paris.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/restaurant-italien-paris.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/restaurant-italien-paris.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurant-italien-paris.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=459"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/restaurant-italien-paris.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1602,"href":"https:\/\/restaurant-italien-paris.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459\/revisions\/1602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restaurant-italien-paris.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurant-italien-paris.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurant-italien-paris.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} |